裾野市（すそのし）はその名の通り、富士山の裾野に広がるまちです。
名物はすその水餃子。B1グランプリ2007で4位に輝きました。裾野駅の近くにある「太輝音コム」さんで食べさせていただきました。なぜか、店内では手芸教室をしています。しゅげい光景。B1グランプリ当時の味を忠実に再現しているという餃子は、309円という半端な値段でした。テーブルの上のつまようじ入れがさりげなく餃子型なのが魅力的です。そして、出てきた水餃子はなんと緑色。モロヘイヤが入っているそうで、美味しかったです。資料によると、裾野市民は日本一餃子が好きだそうです。
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